Monat: September 2013

Sehenswürdigkeiten von Istanbul

Sehenswürdigkeiten von Istanbul 

Manchmal wird Istanbul liebevoll die vergessene Schöne genannt. In der Tat wirkt die Stadt, die 2010 Kulturhauptstadt war, ein wenig so, als hätte sie viele Jahre lang im Dornröschenschlaf gelegen, um nun wieder zu erwachen. Gleichzeitig vereinen sich Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft, Tradition und Moderne in kaum einer anderen Stadt so harmonisch und beeindruckend miteinander wie in Istanbul.

Der Bosporus teilt Istanbul in zwei Teile und ist zugleich die Verbindung zwischen dem Schwarzen Meer und dem Marmarameer. Im Westen der Türkei gelegen, ist das einstige Konstantinopel die einzige Stadt der Welt, die sich über zwei Kontinente erstreckt. Allein dies ist schon Grund genug, die Metropole zu besuchen.

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Die Geschichte von Istanbul

Die Geschichte von Istanbul

Die Geschichte von Istanbul ist lang und bewegt. Von den Griechen als Byzantion gegründet, entwickelte sich die Stadt zu einem einflussreichen Handelszentrum. Als Konstantinopel war sie Hauptstadt des byzantinischen Reiches, im Mittelalter die einzige Metropole in Europa und zu Zeiten des Osmanischen Reiches die größte und eine der prächtigsten Städte Europas.

Seit 1923 ist Istanbul keine Hauptstadt mehr und zahlreiche Auseinandersetzungen und politische Konflikte haben ihre Spuren hinterlassen.

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Die türkische Küche

Die türkische Küche

Die Wurzeln der türkischen Küche liegen in den ursprünglichen Kochtraditionen der nomadischen Turkvölker. Einflüsse aus den Kochtraditionen der Völker aus dem Mittelmeerraum und dem Kaukasus sowie aus der arabischen, der persischen und der indischen Küche haben dann im Zusammenspiel mit der osmanischen Lebensart und Kultur die Küche entstehen lassen, die heute als die typisch türkische Küche gilt.

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